El taller de guitarras “Santiago de Cecilia” fue creado en el año 2003 por María Cecilia Saenz Rols y Juan Santiago Canals después de realizar estudios y trabajos en diferentes talleres de Luthería donde aprenden el oficio. En nuestro taller intentamos reflejar la busquedad y necesidades del guitarrista construyendo las guitarras clásicas de concierto, elaboradas y barnizadas a mano utilizando las técnicas de la lutheria tradicional. Actualmente el taller está ubicado dentro del recinto del Poble Espanyol de Barcelona.…”La construcción de una Guitarra de Concierto consiste en elaborar una cadena de procedimientos donde siempre se mantiene presente un objetivo, es el objetivo sonoro el que nos lleva a desarrollar diferentes tipos de investigaciones para obtener nuestro resultado, donde cada parte orgánica del instrumento va a formar un todo consecuente con la búsqueda personal y la que inquieta y conmueve al guitarrista, por eso es necesario unir y dialogar entre estos dos oficios, donde ambos se enriquecen, guitarrista y guitarrero”…